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24调酒

作者:优秀的123 返回目录

张伟离开公寓后,自己在外面路上漫无目的走来走去,想着自己到底忘掉什么最重要的事情,想着自己怎么才能恢复记忆?


在桥边吹着迎面的凉风,瞬间觉得轻松许多,好像这样就挺好的,脑中仿佛就像是让自己忘掉这些记忆一样。


然后自己想算了吧,不能勉强,或许会在不久的将来就能会恢复,再勉强也没什么用,就来到路边,走到了一间酒吧。


在酒吧点了一杯酒,喝了一口,感觉不怎么好喝的样子,让旁边的调酒师听到了,他直接说:我可是‘’高级调酒师”,你是不是来捣乱的,那你有本事自己调去,不会赶紧给我滚蛋。


张伟听了他说的,就离开座位,调酒师和其他人都说道:赶紧趴下滚出去,张伟好像没听到一样,来到调酒师旁边,调酒师看到张伟身材比较壮,就说到:不会难道要打我。


张伟直接和旁边的人说:给我“一份番茄汁,一份鲜榨的柠檬汁,一份伍斯特调味,一份巴斯克辣椒汁还有盐和胡椒粉。


旁边的人都哈哈大笑了,笑道:你是调酒还是做菜,助理看了一眼旁边的调酒师,调酒师一脸不屑的看到,有什么好看的,给他准备就是了,我都要看看他是怎么调酒的。


张伟来到旁边吧台专门洗手处开始洗手把手打湿,然后用洗手液涂抹,双手互搓,然后再一个手指一个手指的认真清洗,不论是指缝还是指甲处,都一丝不苟的清洗干净,甚至连手腕也不放过。


隐藏在人群的酒吧老板先是流露出一丝错愕之色,渐渐的,错愕变成了凝重和认真,看着张伟的动作缓缓点头。作为一名调酒师,在调酒的过程中不但要完全专注,而且要尊重自己调制的酒,这既是尊重客人,也是尊重自己。


洗完手顺手从酒柜上拿下一瓶酒,当他转身回到吧台时,他要的那些配料也已经送了过来。可见他洗手用去了多长的时间。


老板主动将一个水晶打磨而成的干净酒壶递到张伟面前,张伟拿起面前的那瓶酒,向调酒壶中倾倒而出。


透明的白色酒液倒入调酒壶,通过透明的水晶酒壶能够看到,张伟倒入的维波罗酒大概占了调酒壶十分之三的容量,接下来是十分之六的番茄汁,十分之一的鲜榨柠檬汁,最后,小乞丐按照一定的比例适量加入了他要的伍斯特调味汁、塔巴斯克辣椒油、盐和胡椒粉。


加入这些调料后,张伟拿起滤网,脸上流露出一丝淡淡的无奈,但还是将其放进了调酒壶,心中好像有道意思,暗叹一声,多久没用过这个东西了,可现在却不得不用。


他简单的掂了一下手中酒壶的重量,向后微微退出半步,在这一刹那,他的双眼宛如两颗繁星般点亮,左手背在身后,右手托着水晶酒壶抬起,猛然间五指轻甩间张开,掌心上挺紧贴酒壶,只见那水晶酒壶骤然在他掌心中如同陀螺一般旋转起来。


更加奇异的还在后面,张伟那托着酒壶的手渐渐竖立起来,那不断旋转的酒壶自然也随之竖立,可却依旧紧贴在他掌心上快速旋转着,并没有任何掉落的迹象。他的右臂从身体右侧缓缓抡起掌心向前,带着那高速旋转的酒壶从右到左,从低到高再到低,就像是太阳从清晨到正午再归于夜晚的整个过程。而在这个过程之中,那酒壶始终是竖立旋转着贴合在他手掌之上,单是这一手,在场的调酒师就没有一个能够做到,他们甚至连见都没见过。先前曾经讥讽小乞丐的那名年轻调酒师已经瞪大了眼睛,紧紧的盯视着那太阳般的红色光盘。可他却怎么也看不出张伟是如何做到的。


在场唯一能够看出张伟如何做到的就是那酒吧老班,凭借着锐利的目光,他发现,张伟的手掌其实并不是只有手臂带动,它自身也在动,只不过它动的幅度很小,掌心不断调整,做出收缩、上挺的动作,而他的五根手指如同波浪一般有节奏的轻颤,每一次都准确的按照顺序与那旋转着的水晶酒壶轻触,这就是他能够保持酒壶旋转,并且始终贴合在手掌上的秘密。


讶异声此起彼伏的响起,很显然张伟绝不像大多数人认为的那样简单。


更加奇异的还在后面,张伟那托着酒壶的手渐渐竖立起来,那不断旋转的酒壶自然也随之竖立,可却依旧紧贴在他掌心上快速旋转着,并没有任何掉落的迹象。他的右臂从身体右侧缓缓抡起掌心向前,带着那高速旋转的酒壶从右到左,从低到高再到低,就像是太阳从清晨到正午再归于夜晚的整个过程。而在这个过程之中,那酒壶始终是竖立旋转着贴合在他手掌之上,单是这一手,在场的调酒师就没有一个能够做到,他们甚至连见都没见过。先前曾经讥讽张伟的那名调酒师已经瞪大了眼睛,紧紧的盯视着那太阳般的红色光盘。可他却怎么也看不出张伟是如何做到的。


在场唯一能够看出张伟如何做到的就是酒吧老板,凭借着锐利的目光,他发现,张伟的手掌其实并不是只有手臂带动,它自身也在动,只不过它动的幅度很小,掌心不断调整,做出收缩、上挺的动作,而他的五根手指如同波浪一般有节奏的轻颤,每一次都准确的按照顺序与那旋转着的水晶酒壶轻触,这就是他能够保持酒壶旋转,并且始终贴合在手掌上的秘密。


就在众人都以为张伟的调酒将以这炫丽的方式结束时,突然间,张伟先前收在背后的左手也伸了出来,右手上的酒瓶在高速旋转中抛飞而起。就像是太阳陨落一般,顿时引得酒客们一片惊呼声。


但张伟的神色却没有丝毫变化,他的两只手仿佛突然消失了似的,只能看到一丝淡淡的影子。这一下,就算是酒吧老班都没看清楚。众人只觉得眼前一花,那陨落的太阳已经重新升起,而且,在一瞬间的工夫,他们竟然骇然看到了三个太阳。没错,就是三个。


就在众人以为自己眼花了的时候,砰的一声轻响,酒壶已经重新落在桌子上。


张伟并没有急于打开酒壶,目光从周围众人的脸上扫过,看着那些被自己这一手三阳映月惊呆的样子,嘴角微微上翘,眼中的骄傲似乎更盛几分。只有额头上留下的汗水显示着,他完成这些并不轻松。


没有去擦汗水,因为他不能脏了自己的手,自然而优雅的拧开壶盖,将那略微有些粘稠的血红色酒液倾倒入一支马天尼酒杯之中。一滴不多,一滴不少,正好留出酒杯的一个边缘。


他右手拇指竖直的贴在酒杯内侧,食指环绕在外侧,以一个无可挑剔的标准姿势将这杯鸡尾酒递到调酒师面前。


看上去,这杯酒似乎并没有先前那名调酒师调制出的烈焰焚情那么通透炫丽,更没有上面的火焰作为点缀。但是,这血红色的酒液却能令人感觉到一种妖异的内敛。


然后一声轻咳声在人群响起,一个女性,向前走了和调酒师说:把酒给我我试试怎么样。


调酒师恭敬地把酒给那女性递过来,在场的人群,有很难认出来她,酒魔鬼,她那舌头就如同神之舌,一般的就难得到她的认可。


就连之前的调酒师,都难以得到她的认可,还不是因为他那高级调酒师证,只是他自己创造了一种鸡尾酒,才勉强得到她的认可,就知道她对酒的味道的追求了。


对张伟来说:给谁都是一样,反正都不无所谓,就看着女性。


她把酒接了过来,耳中响起张伟的声音,“真正的烈焰应该由内心燃起,而并不是流于表面。因为它燃烧的是你的心情,而不是你的视觉。这才是真正的烈焰焚情。”


酒魔鬼将酒杯送到自己眼前,鼻子轻动,她惊讶的闻到了一股淡淡的腥气,那是番茄汁混合了柠檬汁和酒精变幻而出如同血腥一般的气息。张伟并没有说,其实他调制的这杯酒叫做:血腥玛丽


酒魔鬼的目光开始变得灼热起来,将酒杯送到嘴边轻抿一口。酒客、调酒师们的目光都落在了她的脸上,等待着他做出判断。毕竟,鸡尾酒最终的评判标准是味道,而不是手法。再炫丽的手法调出的酒味道不好,也没有任何意义。


老的脸色几乎在酒入口的下一瞬间就已凝固,整个人像是呆滞了一般站在那里,原本内敛的气息完全消失,一抹红晕瞬间蔓延在他面庞之上。


突然间,没有任何预兆的,他的双眸之中光芒大放,就像是燃烧起了两簇火焰一般。“好,好一个烈焰应该由内心燃起。”


赵老板有些紧张的问道:“阳老,这杯酒味道如何?”


阳老看向他,神色间流露着难以掩饰的兴奋,“这是我喝过的最有特点的鸡尾酒,也是带给我最强震撼的鸡尾酒,因为它真的让我感受到了烈焰在内心燃烧的味道。只有真的喝入口中,才能感受到它的与众不同。如果非要给它一个评价的话,那么,我觉得有两个字最为适合。”说到这里,他略微停顿了一下,目光扫过围在身边的众多酒客,才用坚定有力的声音说道:“无双。”


一边说着,酒魔鬼就像是怕别人抢了她的这杯酒似的,一饮而尽,顿时,一种怒发冲冠的炽热感汹涌而上,胸口内燃烧的烈焰大炽,烫慰的她全身三千六百万毛孔仿佛都舒展开了似的。喝下这杯酒,她竟然有种此生虚度的感觉,而先前张伟只是说:那酒不好喝,也是高看了那杯酒。


没有人会怀疑酒魔鬼的判断,她不但是调酒界资格最老的酒客或噩梦之一去1同时也是整个离火城地位最高的几个人之一。那调酒师呆住了,那些调酒师已经一句话也说不出来,而酒客中间却是一片哗然,各种议论声蔓延在整个露天场地。


不知道是谁说了一句,“咦,张伟呢?”


酒魔鬼顿时回过神来,定睛再看,先前还在吧台后的小乞丐已经不见了,赶忙转身一把抓住调酒师问,“人呢?”


“啊?不知道啊!”刚才众人的目光都落在品尝美酒的酒魔鬼身上,张伟长得也不怎么样,实在是不引人注意,只是这一会儿的工夫,竟然消失了。


酒魔鬼问到:他是谁人群有个人说:他之前好像他叫张伟,调酒师响起一件事瞬间惊讶,完了他踢到铁板了还是最疼的那种,张伟如同调酒师界,突然出来的酒神。


他评价自己的只是不好喝,要是他说自己调的酒是垃圾,那样的话自己就不用在调酒师界混了,就没人再来喝他调的酒了。