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第231章 剥开分子料理的面纱

作者:我唐牛才是食神 返回目录

周岐山的到来,倒是没有激起什么涟漪。


本来还在台下颇为紧张的董婉婉,赶忙上前,拉住了周岐山。


董婉婉是知道周岐山这犊子要来送货的,但这阵子还真没心思管他。


周岐山虽然是他们望海楼的拯救者,但到底只是一个名不见经传的小人物,也就是一个农民,在这种高端的分子料理比试里,实在起不到什么作用,甚至还会打搅这份平和。


“董老板,我给你们送菌子来了。”周岐山笑得很灿烂,还把塑料袋子提了提。


董婉婉看着面前的这个男人,可真是淳朴老实,这样的人才能笑得那么开心,没那么多烦恼吧……她接了过来,苦笑道:“这还劳烦你亲自走一趟……”


“不麻烦,咱们的农庄现在都搭起来了,以后好的食材我见了就都给你送点过来,量不见得大,但都是好的,都是自家种的。”周岐山说话很真诚。


只是这个当口,还在关注着比试的众人,忽然惊呼道:“马丁大厨!”


周岐山和董婉婉赶紧看向台上,只见得马丁一着不慎,觉得割伤了手掌,虽然伤口不深,但情况确实堪忧,给整个比试又蒙上了一重厚厚的阴影。


周岐山微微眯起眼,“董小姐,具体的事情我听后厨说了,要不……我上去看看?”


董婉婉愣了一下,迟疑道:“你还懂这个吗?”


周岐山挠了挠后脑勺,“懂肯定不懂的,我之前才查了查这玩意儿是什么,不过既然都这样了,我试试看也没什么差了。”


周岐山说的随意,董婉婉更是觉得荒谬得很。


她刚要拒绝,她毕竟不能将自己的店当做儿戏。


可一旁的刘星都在关注着两人的对话,“董老板,我觉得马丁都把手伤了,咱们现在情况不怎么样了,横竖都是输,让小山上去试试不见得是坏事……”


刘星也是看马丁这样心都死了!


这做菜还能被器械伤了手,这足见马丁对这份手法还停留在最基础的理论知识阶段,根本没什么实操,这个时候,要周岐山上去丢人,至少还能保住马丁的颜面。


董婉婉看着刘星的神色,知道他的意思,可她看向台上的马丁。


可不知道什么时候,马丁居然走了下来,在众人的惊讶之下,看着小山,“周,你的话,我听到了……”他捂着伤口,他的目光死死盯着周岐山,“这件事……拜托给你了。”


周岐山爽朗得笑了笑,“那我试试。”


就在众人的注视下,周岐山一步跃上了戏台。


马丁这个时候也回到了台下,他看着剩下的望海楼众人,他捂着自己的伤口,“你们也别多问这个决定是怎么做的……周,可是咱们望海楼的福星,我觉得他既然敢站出来,应该就有自己的把握,到了这个时候,咱们能做的就是替他祈祷了……”


周岐山的突然登场显然让大家伙儿摸不着头脑,但维埃拉并不为所动,他只瞥了一眼周岐山,不过是一个国人,在他看来,甚至没有了和自己对抗的资格,已经认输了啊。


他手底下娴熟得开启了一小罐顶级的鸡尾酒,这是预先已经在酒店内调配好的,他将鸡尾酒倒入到准备好的器皿里头,同里头的物质混合,随后快速搅拌了起来,没多久,两者已经彻底混合在了一起,他看着时机成熟,立马将这东西塞进了一旁的仪器里。


随后他又取出了准备好的食材,细细雕琢了起来,这一举一动,都透着一股子科学与工匠的气息,所有人都看着他用心得处置着这些食材,时不时还要取出尺子等器械进行测量,甚至还要将食物调制好之后,放在显微镜之下观测。


不得不说,虽然不知道滋味如何,却让人吊足了胃口。


而另一边的周岐山则吩咐了后厨的子弟几句,很快,这些后厨的学徒就取来了一个让人大跌眼镜的东西。


周岐山看着这东西还挺乐呵的,他拍了拍外头的铝皮,“我得十来年没见过这东西了。”


这居然是一台棉花糖机!


谁都见过这玩意儿,在儿时,几乎每个人都尝过这东西的滋味。


所有人都看呆了,不知道周岐山这葫芦里卖得什么药,倒是其中一个做科普的网红,一拍手,笑道:“其实咱们都在说什么分子料理,这个棉花糖不就是最寻常的分子料理吗?通过高温加热,让蔗糖天然改变固体的结构,形成糖丝,


虽然这种手艺不高级,但勉强还算得上是分子料理的范畴啊……”


有人低声说道:“这不算是偷巧吗?”


也有人说道:“其实分子料理也没那么高级……他们所使用的技术,都是非常基础的物理和化学技巧,换个高中生来做,说不定也可行。”


说话的这人同样是一个以科普见长的科学博主,他的话让不少比较重视实用主义的人都纷纷点头。


当然也有人张嘴说道:“这当然不一样,对各种食材的深入了解,才能选择最合适的分子料理手段,这本身也是对厨师自身功底的考量,一般人怎么可能做得到。”


为了这事儿台下的人居然开始了进一步的辩论,仿佛要探究出其中的高下来,但部分人都觉得周岐山这事儿折腾得有模有样,但却依旧无法超越维埃拉,终究是上来走个流程罢了。


可就因为一台棉花糖机,大家伙儿显然也开始对分子料理这个高端的理念,认真清晰了起来,不再那么神话这种烹饪技巧了。


毕竟吹得神乎其技,但本身和做棉花糖可没什么大区别啊……不就是同类的玩意儿,再一般点,咱们吃的豆腐,不都是用这种法子做出来的吗?有什么厉害的地方吗?


倒是只有那些没什么文化,只会人云亦云的网红,还在那儿对维埃拉的技术赞不绝口,仿佛这种餐品只应天上有,人间哪能几回闻。


可接下来的周岐山,却让他们彻底震撼住了!


“沈兄!”


“嗯!”


沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。


但不管是谁。


每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。


对此。


沈长青已是习以为常。


因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。


可以说。


镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。


当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。


刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。


镇魔司很大。


能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。


沈长青属于后者。


其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。


任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,


然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。


沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。


拥有前身的记忆。


他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。


没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。


跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。


此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。


沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。


进入阁楼。


环境便是徒然一变。


一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。


镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。