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153.科学制度与盈利模型

作者:法学院新生 返回目录

“呃”


男人平铺直叙的两个问句,一下子打断了顾采薇的思绪。


她颀长的睫毛闪了闪,紧接着脱口而出。


“上个月九号营业,周末无休,截止到月末三十一号,营业时长一共二十二天。”


“日均流水大概维持在2500元左右,抛去其他费用毛利率57%,算下来的净利润是31350元。”


“整体听起来虽然不算多,但态势很棒,我们店的营业额一直保持着上升曲线!”


聊起解忧咖啡的数据和收入时,顾采薇不仅十分专业,熟悉到甚至可以不假思索,信手拈来。


不当家不知柴米贵!


自从当上了一店之主,顾采薇不知不觉间已经学会了精打细算。


“对嘛~”


周明远一听这个数字,忍不住嘴角轻轻勾起。


“辛辛苦苦忙了大半个月,我们三个人加在一起赚三万多。”


“财大的创业基金能给到多少钱?”


“你们说怎么经营更划算?”


“.”


这下好像压根就不需要对比了。


顾采薇咬了下嘴唇,扭头望向身边恍然大悟的闺蜜,陷入了深深的沉思。


“你说的有道理诶!”


另外一边的黎芝瞪大眼睛,用力点头。


短发少女没有像顾采薇那样,计算成本和投入产出比,认真思考整个咖啡店的走向。


以及有没有必要去用这个所谓的“互联网元素”噱头,拼一个虚无缥缈的未知基金。


“好像拿到创业基金有几十万呢~”


法学生黎芝只是简简单单的,把两个数字拿到天平上做了个对比。


“和南湖大学一样,也给批了同样的专项扶持基金,五十万。”


顾采薇补充了一句。


“那还有什么纠结的,就试试他的思路呗?”


一边是五十万政策扶持,一边是三万血汗钱。


黎芝根本没怎么思考,瞬间就跟周明远站到了同一阵营。


“可是.”


顾采薇上半身靠在小沙发里,单手抵着下颌,还在迟疑。


“你们有没有想过最坏的情况,比如我们既没有拿到校方的创业政策支持,又没有控制好成本,拉新免费导致用户指数级增长”


她停顿一下,视线扫向坐在对面笑吟吟的周明远。


“最后全部免费,甚至贴钱做咖啡,爆仓了怎么办?”


“怎么办!”


不得不说,在周明远娴熟的画饼功夫下,顾采薇依然能保持沉着冷静,持续思考,拥有着基本的底线思维,绝对和从小到大的教育分不开。


她完全没有被空中若隐若现的五十万冲昏头脑。


赢了什么都好说,可是输了呢?


输了怎么办?


“放心吧。”


迎着顾采薇炽热的视线,男人咧嘴一笑,双手摊开说道。


“就算没有被评到优质创新项目,拿不到政策支持,中间互联网补贴的损失我给大家兜底。”


“总而言之,不会让咱们小团体的第一次创业中道崩阻啦。”


周明远抱起胳膊,语气中满是自信。


“你怎么兜?拿什么兜?赚到钱你就飘啦!当自己是天使投资人?钱哪有这么烧的?”


“就算最近行情好,你股市赚到了不少钱,可这明明就是个无底洞.”


“不行,我觉得风险系数太大了,不行。”


冰雪聪明的顾采薇立马坐直了身子,柳眉蹙起,连珠炮也似的反驳道。


国人最喜欢的是什么事?


占便宜。


有便宜不占王八蛋啊!


但凡有家店开业做免费活动,别管它是什么店,排成长队绝对是板上钉钉的事情。


更别说自家的解忧咖啡店,本来在做工口味用料方面都算得上不错了。


这要是拉新免费旗号打出去,还不知道要亏损多少。


这是赌,赌加入互联网元素的解忧咖啡,能在众多创业项目里面杀出重围。


顾采薇可没那么多底气。


况且,她空余时间从来没耽误看盘,对整个十月的大涨行情一清二楚。


周明远能这么说,在股市绝对吃了个大饱!


可即使这样,她也不愿意让周明远用自己的钱,来堵三个人的财务窟窿。


实打实的真金白银这么花,她也心疼。


毕竟大家是开实体店,又不是跑来做慈善。


“嗯,薇薇说的也不无道理”


黎芝双手捧着暖和和的红茶点头,像极了一根晃来晃去的墙头草。


这是一番保守派和维新派关于决策的对话。


人微言轻的小股东反复横跳,保持中立。


“不是,薇薇你理解错了。”


两人先后发表过看法后,周明远笑眯眯接过话头,耐心解释道。


“我不是说要用自己的钱给用户兜底,这成什么了?我有这么蠢吗?”


“切。”


顾采薇闻言轻哼一声,樱唇轻轻抿成道细线,翻了个白眼。


“要想不赔钱赚吆喝,我们肯定要用科学的制度兜底才行。”


周明远把椅子往前拉了拉,整个人靠近。


“我就拿【新用户,免费喝】这个策略来举例。”


“首先,这个App需要用户用手机号注册,即可得到一张免费饮品券。”


“这个券是21-27元,刚好能做到覆盖我们店里的所有饮品。”


“嗯嗯。”


顾采薇妙目流转,听得十分认真。


“这个月我们店就接入外卖渠道了吧?”


说到一半,周明远突然岔开话题。


“对,在你和学姐们天天唱歌的时候,已经和美团饿了么都谈好了。”


顾采薇再次点了点头,语气微妙。


“没错,我们要调整的就是外卖政策。”


周明远笑着补充道:“把全场外卖起送价格调整到30元以上,一杯饮品是达不到外卖起送标准的。”


“这时,用户就需要花费6元运费。”


“由于第一单饮品免费,相当于6元换一杯饮品,用户会觉得很划算,有购买需求的人一定会把这张免费优惠券用掉的。”


“人性如此,占便宜嘛,很合理吧?”


“.”


顾采薇和黎芝对视一眼,两人都没否认。


“所以他们会面临两种选择。”


“一是凑单,配一些店里其他的小物件,比如几块钱的坚果零食之类的。”


“二是和朋友一块买,这就又涉及到下一次的分享拉新裂变。”


“这时,用户通过App,就完成了购买咖啡的初次体验。”


周明远简单描述了一遍未来场景。


坐在对面的顾采薇眼睛亮了起来,她几乎一点就通,一下就领悟到了对方的思路和布局。


“接下来是留存。”


男人没有丝毫停顿,继续说道。


“如何留存住这些客户,让他们产生二次消费,并成为解忧咖啡的忠实用户呢?”


“我的解法是充值咖啡钱包。”


“咱们咖啡店里产品的定价分三个档,21元、24元、27元。”


“设置充2赠1,充5赠5,充7赠6等等档位。”


“我给你们算一下成本哈。”


说着说着,周明远站起身来,跑到店铺前台要了一张白纸和签字笔,走回二人面前。


他刷刷刷,在纸上做起了简单的四则运算。


“充2赠1的情况是这样:比如单人购买,每次不拼单,单次购买一杯咖啡(外送)的购买成本是20元、22元、24元。”


“如果两人AA制拼单购买,单杯咖啡(外送)的购买成本是14元、16元、18元。”


“然后是充5赠5。”


“如果单人购买,每次不拼单,单次购买一杯咖啡(外送)的购买成本是16.5元、18元、19.5元。”


“如果两人AA制拼单购买,单杯咖啡(外送)的购买成本是10.5元、12元、13.5元。所以,按着这个购买成本来算,充的多更划算,拼单更划算。”


“虽然说还是摆脱不掉烧钱本质,但你这么操作.好像真的省了不少成本,有点可行性。”


一番计算过后,意识到什么的顾采薇立刻瞪大眼睛。


周明远这么一通设计,的确比她想象的要复杂多了。


加入了互联网元素后,这款还没正式投入使用的解忧咖啡App,仿佛从价格、产品规则上就开始教育顾客。


你要多次购买,你要拉新用户一起多次购买。


多买多省钱!


除了首次购买,第一杯免费的拉新政策外。


为了提高用户分享的频次,解忧咖啡还做了半价折扣券和体验劵,来让老用户进行肆无忌惮的拉新。


其活动背后的套路也并不复杂,就是让消费者觉得非常实惠,从而让消费者对解忧咖啡产生持续性消费行为。


“那当然,唔这就是互联网思维。”


周明远把面前最后一块小蛋糕塞进嘴里,眯起眼睛。


互联网思维吗?


耳朵里跳进一个相对陌生的词语,顾采薇心头仿佛拨云见日,突然意识到这中间究竟存在着什么差异。


降低获客成本——拉新。


更短时间内促成转化——促活。


延长用户的使用时间——留存。


提升消费频率——变现。


平台链接着广大用户,平台才是真正的创新。


咖啡店从零到一这么长时间,顾采薇并不是没有研究过其他咖啡店。


优惠也好,拉新也好,朋友圈裂变也好,对于咖啡店来说,并不是什么新奇的操作手法。


哪怕是全无商业经验的纯小白萌新,也知道开业前几天应该搞一次大酬宾。


可为咖啡店专门弄一款App这个想法,简直太厉害了!


顾采薇越想越神奇。


实体店搞的活动再多,优惠力度再大,恐怕也就是经过门口的路人们口耳相传。


能看到的用户有限,能被传出去的次数有限,传播力度也同样有限。


所以才会有“酒香也怕巷子深”的说法存在。


可加入了互联网元素之后呢?


依托这款解忧咖啡App,全都变得不一样了!


顾采薇几乎可以预见到,以后每次搞活动,App都可以不分时间地点次数的推送给所有用户。


用户链接用户,用户裂变用户,最终回到平台上来消费。


这简直太奇妙了!


周明远之前的简单描述,的确让顾采薇将信将疑。


她抱有相当程度上的纠结,不知道该不该转换固有营业方式,去拼虚无缥缈的创新概率。


可经过男人这么一番长篇大论,外加亲自上纸笔计算,此刻的顾采薇反倒觉得.


互联网元素似乎可行。


可行归可行,她还是有问题的。


“那你说,如果咖啡店到了承载极限怎么办?”


顾采薇眨了眨眼睛,眸子里满是好奇:“因为互联网平台是没有上限的,用户越攒越多,想要兑换权益的人也会加倍。”


“假如你留存做得好,拉新效果又很棒,我们店里就这么大规模,怎么忙得过来?”


金融少女提出了振聋发聩的问句。


“问得好。”


周明远笑着说道。


“解忧咖啡到了承载极限,说明什么?”


“至少说明我们这个模式已经跑通了,验证可行。”


“那就沿用现在的方式,继续开分店。”


“无非就是优化一下供应链,有了平台起码不用操心客源,优惠券还可以通用,对不对?”


“.”


顾采薇举着杯子的右手停了下来。


开分店?


她想了几秒,继续追问道:“你确定开一家分店,就能解决这些问题?”


“一家解决不了,那就再开啊。”


“两家,三家,好多家!”


周明远始终是一副笑吟吟的样子,不慌不忙,情绪稳定极了。


“你说的轻巧,一家又一家,现在手上只有三万,我们哪来那么多钱开店?”


顾采薇用胳膊顶了顶身边发呆的闺蜜,提高声音问道。


“俗话说,一口吃不成胖子。”


黎芝一本正经的胡说八道。


“只要模式跑通了,盈利模型证明可行,我们还用发愁没钱开店吗?”


周明远双手在空中画了个大大的圈,神采奕奕。


“资本也不是瞎子,格局放大一点。”


“你什么意思?”


顾采薇又一次把写满数字的白纸拽到面前,口中嘀咕个不停。


“字面意思。”


“.”


其实顾采薇听懂了。


假如解忧咖啡成功加入了互联网元素,模式证明可行,短时间内涌入大量用户


甚至一家店,两家店,几家店都无法消化干净。


那么传说中的资本闻风而来,感兴趣过来投资谈合作,恐怕只是时间问题。


可这么干下去,解忧咖啡还是一家普通的咖啡店吗?